Demi-Glace
CHF 8.60
Zutaten: Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Kalbfleisch, Rotwein, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Rapsöl, Tomatenmark, mod. Maisstärke, Speisesalz iodiert, Maderia-Wein, Weinbrand, Butter, Zitronenaft, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Pfeffer.
| Nährwerte | pro 100 g/ml | Nettogewicht |
| Energie kJ / kcal | 687 KJ / 165 kcal | 145 g |
| Fett total | 10 g | |
| Kohlenhydrate | 7.7 g | |
| Eiweiß | 11 g | |
| Salz | 1.8 g |
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