Salsa di pesce e vino bianco

Ingredienti: Brodo di pesce 85% (acqua, sogliola (selvatica del Nord Atlantico), cipolle, sedano, porri, funghi, vino bianco), panna intera, burro, vino bianco 5%, mod. amido di mais, sale da cucina, Noilly Prat, addensanti (gomma di guar, gomma di xantano), succo di limone, spezie.