1978
La prima generazione
Marzell e Irma Gamma-Mattli producono le prime 7 salse nel loro albergo di Wassen. A causa della forte domanda, negli anni 80-82 dovettero investire in una “cucina delle salse” separata.
1992 Le salse gourmet di Gamma vengono vendute a Flughafen-Restaurant AG, Kloten.
1996 Prima e seconda
generazione
Il 1° novembre 1996 Gamma’ Sauces riprende la produzione in proprio nell’azienda di famiglia a Quartino.
Patrick Gamma entra in azienda e la gamma di prodotti viene ampliata con mostarde, marinate e altre specialità.
2019
1.2. e 3a generazione
Alejandro Gamma è responsabile di tutte le questioni tecniche, della logistica e dell’assistenza ai nostri clienti ticinesi.
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